Les marchés de nuit au Vietnam sont les endroits idéaux pour ceux qui veulent explorer la vie quotidienne des résidents locaux. Si les marchés de jour sont plus axés sur le commerce, les marchés de nuit sont objectivement organisés pour servir des objectifs touristiques, tels que les promenades de loisirs, la dégustation de nourriture de rue et les achats de souvenirs locaux. En se joignant à n’importe quel marché nocturne du Vietnam, les visiteurs peuvent s’attendre à des paysages exotiques, vibrants et animés.
Il est maintenant temps de jeter un œil à notre liste des meilleurs marchés de nuit du Vietnam du Nord au Sud pour découvrir la culture vivante et unique des Vietnamiens.
1. Marché de nuit de Sapa
Chaque week-end, les touristes venant au marché nocturne de Sapa seront impressionnés par les couleurs vives de nombreux stands de vente installés par les H’Mong et les Red Dao – deux des nombreuses ethnies de Sapa.
Les principaux produits que l’on trouve sur le marché nocturne de Sapa sont des produits artisanaux représentant différentes cultures ethniques. Ce sont des tissus de brocart, des tambours en peau de chèvre, des flûtes de pan, des flûtes et des produits en cuivre argenté méticuleusement fabriqués.
«Barbeque Street», située à côté du marché nocturne, propose une variété de plats locaux exotiques grillés sur du charbon de bois brûlant. Le paradis du barbecue propose des brochettes de porc grillées, du bacon grillé, des œufs de caille, des ailes et des pieds de poulet, du bœuf grillé enveloppé de chou frisé, des tranches de bœuf aux champignons et des saucisses de saumon. C’est une expérience incroyable de goûter ces délicieuses grillades de barbecue chaudes dans les nuits froides de Sapa.
Emplacement : rue N1, près du marché culturel de Sapa, facilement accessible depuis l’église en pierre de Sapa.
Horaires : 16h – 22h le week-end (vendredi, samedi, dimanche).
2. Marché de nuit du week-end du vieux quartier de Hanoï
Tous les soirs de week-end, l’espace entre la rue Hang Dao (en face de la place Dong Kinh Nghia Thuc) et le marché Dong Xuan est bloqué aux véhicules, ce qui crée une longue route piétonne de près de 3 km.
Au centre de ces rues piétonnes, les vendeurs locaux installent une ligne de tentes pour présenter leurs produits de vente. Il y a près de 4 000 stands avec une variété de catégories et d’articles allant des vêtements, des jouets, des souvenirs à l’artisanat, des beaux-arts, de la nourriture et plus encore.
Ces objets sont exposés sous les lumières vives, ce qui les rend plus étincelants et attire davantage l’attention des visiteurs.
Ce serait une perte si on ne mentionnait pas la cuisine locale à Hanoi. Étant dans le marché nocturne du vieux quartier de Hanoi, les touristes peuvent choisir de nombreux plats allant du pur vietnamien aux plats populaires coréens ou asiatiques. En raison des espaces limités dans cette zone résidentielle densément peuplée, presque des stands de nourriture de rue proposent des services à emporter afin que les touristes puissent facilement acheter ces collations à emporter.
Souvent, le samedi soir, des spectacles ou des démonstrations d’œuvres d’art différentes sont organisés, ce qui rend l’atmosphère autour du marché nocturne plus relaxante et animée. Il peut s’agir d’arts folkloriques traditionnels tels que Cheo, Ca Tru, Hat Xam, Quan Ho; ou des spectacles de musique moderne attirent des milliers de visiteurs dans le vieux quartier de Hanoi.
Emplacement : de la rue Hang Dao au marché Dong Xuan, Hoan Kiem, Hanoï.
Horaires : de 18h à 23h le week-end (vendredi, samedi, dimanche).
3. Marché de nuit d’Halong
Situé à proximité de la plage de Bai Chay, à proximité de l’ancien terminal de ferry; Le marché nocturne d’Halong est un lieu incontournable pour acheter des souvenirs dans la ville d’Halong.
Il ouvre de 18h jusqu’à tard dans la nuit. La zone du marché avec plus d’une centaine d’étals, est divisée en deux étages. Le premier étage est l’espace pour les cadeaux, les cartes postales, les souvenirs. Au deuxième étage, les touristes peuvent trouver de nombreuses spécialités d’Halong telles que le café, les noix de cajou, les gâteaux et les fruits de mer séchés.
Les vendeurs de ce marché peuvent surévaluer le prix des produits, les touristes devraient donc essayer de marchander pour obtenir de meilleurs prix. C’est aussi une expérience amusante pour négocier et obtenir de bonnes affaires sur le produit. De plus, de nombreux vendeurs vendent de la nourriture, offrant la possibilité de goûter à la cuisine locale tout en faisant du shopping aux côtés des habitants d’Halong.
Localisation : près de la plage de Bai Chay, à proximité de l’ancienne gare maritime.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 18h à 12h.
4. Marché de nuit de Hoi An
Le marché nocturne de Hoi An est situé le long de la rue Nguyen Hoang, s’étendant sur environ 300 m de large avec environ 50 étals. En visitant ce marché nocturne, les touristes peuvent voir une variété de spécialités locales telles que des pots en argile et des produits de poterie du village de poterie de Thanh Ha, de beaux vêtements et produits en soie, des bijoux et des accessoires et des lanternes colorées.
Des lanternes étincelantes et des galeries d’artisanat élaborées créent une atmosphère étonnante que l’on ne trouve que dans le marché nocturne de Hoi An.
Si les touristes se sentent fatigués de flâner sur le marché, ils peuvent s’arrêter dans de petits stands de nourriture de rue pour déguster de savoureux plats locaux, tels que des crêpes frites (banh xeo), de la baguette vietnamienne (banh mi), des noddles de style central (mi Quang). Si vous cherchez un bon repas, il y a des restaurants à proximité avec terrasse à l’étage, qui offrent une vue imprenable sur le marché nocturne de Hoian et la rivière Thu Bon.
Lieu : rue Nguyen Hoang, ancienne ville de Hoian.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 17h à 23h.
5. Marché de nuit de Dalat
Le marché nocturne de Dalat porte le nom local de « Chợ Âm Phủ » ( Le marché de l’enfer en français ). Ce nom spécial provient de l’époque où il n’y avait pas de système d’éclairage dans cette zone. Par conséquent, les vendeurs de rue tard dans la nuit qui se rassemblaient le long des escaliers de la région de Hoa Binh au marché de Dalat devaient faire leur travail dans la nuit noire.
Contrairement à son nom d’horreur, le marché nocturne d’Am Phu apporte aujourd’hui une atmosphère extrêmement animée et devient un lieu incontournable de la ville. En venant ici à partir de 18 heures, les visiteurs peuvent voir plein d’articles allant des vêtements, des tissus, des souvenirs aux innombrables délicieux plats de fin de soirée à savourer.
Au marché nocturne de Dalat, les touristes peuvent trouver de nombreuses spécialités locales à emporter chez eux, telles que : fruits secs et confits, confitures de fraises, café, thé vert et artichaut, vin local, orchidées, fraises, avocats.
Connue comme une ville centrale des hautes terres avec un temps frais toute l’année, la nuit est la période idéale pour les touristes en pull à la recherche de gourmets chauds.
Les stands de nourriture locale proposent un large choix au menu : thé chaud au lait de soja et à l’artichaut, tofu sucré à la sauce au gingembre, maïs bouilli, patates douces grillées, calamars grillés, brochettes, ailes de poulet, pilons de poulet grillés et papier de riz grillé – localement connue sous le nom de « pizza à la vietnamienne ».
Mêlez-vous simplement au milieu de la foule en sortant n’importe quelle chaise en plastique disponible pour savourer des délices simples mais délicieux, quels que soient les étrangers qui vous entourent.
Emplacement : L’axe principal de la rue Nguyen Thi Minh Khai, Dalat.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 18h-19h à 00h.
6. Marché de nuit de Ben Thanh, Hô-Chi-Minh-Ville
Le marché de Ben Thanh a longtemps été un symbole de Ho Chi Minh-Ville car il se tient parallèlement à l’histoire de la ville. Si les touristes n’ont pas assez de temps pour visiter le marché de Ben Thanh pendant la journée, essayez simplement de vous promener le long de ce marché la nuit. Le marché nocturne de Ben Thanh peut être décrit comme le Saigon miniature, où les touristes peuvent découvrir pleinement la vie locale et la culture culinaire.
À partir de 18 heures, deux rues aux portes ouest et est du marché de Ben Thanh sont fermées au transport. Les vendeurs de nuit installent leurs tentes et exposent les articles de vente de la manière la plus attrayante pour attirer autant que possible l’attention des touristes. En se promenant sur le marché, les visiteurs peuvent voir une large gamme d’articles à acheter, tels que des vêtements, des sacs à main et des souvenirs faits à la main.
Pour certaines personnes, elles ne viennent pas au marché nocturne de Ben Thanh pour acheter et vendre mais parfois pour s’immerger dans l’ambiance animée, bondée dans les rues animées de cette métropole moderne.
De plus, les touristes viennent au marché nocturne de Ben Thanh parce qu’ils veulent goûter des plats locaux appétissants dans les aires de restauration nocturne autour du périmètre du marché. Ces aires de restauration créent une scène de rue animée remplissant l’air de parfums de nouilles frites au wok, de poisson et de viande grillés. La chose la plus attrayante à propos de manger au marché nocturne de Ben Thanh est que les touristes peuvent observer le chef cuisiner devant eux, ce qui peut éveiller tous leurs sens lorsqu’ils apprécient la nourriture.
Emplacement : porte est (rue Phan Boi Chau) et porte ouest (rue Phan Chu Trinh) du marché Ben Thanh, Hô-Chi-Minh-Ville.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 18h à 00h.
7. Marché de nuit de Tay Do, Can Tho
Le marché nocturne de Tay Do est organisé sur la base du marché de Can Tho. En visitant le marché nocturne de Tay Do, les touristes sentiront la combinaison harmonieuse entre l’architecture de style méridional et les paysages environnants.
Le marché est divisé en kiosques de vente bien organisés et en allées spacieuses pour permettre aux visiteurs de voyager et d’accéder facilement à leurs produits préférés. Les produits typiques vendus sur ce marché sont extrêmement diversifiés, des fruits frais aux fruits de mer séchés, en passant par les vêtements et l’artisanat.
Ce marché est vraiment un paradis pour les gourmets du snacking à Can Tho. Sur place, les touristes peuvent trouver une grande variété de fruits frais tels que le jacquier, le durian, la mangue et la noix de coco. Outre les fruits tropicaux, les visiteurs peuvent essayer d’autres spécialités locales et d’autres délices asiatiques.
Si les touristes n’ont pas beaucoup de temps dans le delta du Mékong, il leur est fortement recommandé de se promener dans le marché nocturne de Tay Do car il est considéré comme le delta du Mékong miniature avec les conditions de vie rustiques et simples des habitants en aval du célèbre fleuve Mékong.
Lieu: Marché de Can Tho – Rue Phan Boi Chau – Rue Phan Chu Trinh, District de Ninh Kieu, Can Tho.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 17h à 23h.
8. Marché de nuit de Phu Quoc
Situé juste à côté de la romantique rivière Duong Dong et à proximité du temple Dinh Cau, le marché nocturne de Phu Quoc est actuellement un lieu de vie nocturne populaire pour les habitants et les touristes étrangers.
À partir de 16 heures, la rue Bach Dang et certaines parties des rues Ly Tu Trong – Nguyen Trai – Le Loi sont fermées pour offrir une atmosphère piétonne à tous les voyageurs. Il existe de nombreux objets artisanaux, chaînes, bracelets, bagues… fabriqués à partir de perles ou de pierres naturelles trouvées sur cette île.
En plus de choisir des souvenirs locaux pour les amis et la famille à la maison, les touristes traînent autour de ce marché nocturne pour chercher des fruits de mer frais à des tarifs raisonnables. Les touristes y trouveront des centaines d’étals de fruits de mer. Les créatures marines sont maintenues en vie dans des banques de verre séparées avec des styles d’affichage accrocheurs. Les fruits de mer choisis seront préparés, cuisinés devant des clients culinaires.
Les touristes sont invités à séjourner dans un hébergement à proximité du marché nocturne de Bach Dang pour profiter de la vie nocturne de l’île de Phu Quoc à leur convenance.
Emplacement : rue Bach Dang et parties des rues Ly Tu Trong – Nguyen Trai – Le Loi.
Horaires d’ouverture : Tous les jours de 16h à 23h.
